Nederlands

CheeseMaker capaciteit:

*  In essentie wordt de capaciteit van de machine alleen beperkt door de hoeveelheid beschikbare melk, het huidige ontwerp heeft echter een capaciteit variërend van één tot drie miljoen kilogram melk per jaar;

*  De machine is 24/7 operationeel met minimaal vereiste mankracht;

*  In combinatie met een melkrobot kan de melk direct van de koe naar de machine worden verwerkt. Op deze manier is het mogelijk om duurzaam boerenkaas te produceren.


CheeseMaker Voordelen:

*  De CheeseMaker gebruikt de warmte van vers gemolken melk om de melk te laten stremmen (melk komt van een koe op 37 graden, de vereiste stremtemperatuur is 30 tot 31 graden);

*  De warmte die uit de kaaswei wordt gewonnen, kan worden gebruikt voor de bereiding van waswater en verwarmen van het reinigingswater. De CheeseMaker kan zelfvoorzienend zijn in haar warmtebehoefte;

*  De melk wordt onmiddellijk verwerkt tot product, het is niet nodig om de melk te koelen;

*  Verse melk uit de uier werkt de eerste uren enigszins bacterieremmend, wat bacteriële groei voorkomt;

*  De CheeseMaker heeft een volledig geautomatiseerd proces.

*  Er is geen handcontact met wei of wrongel, dus hygiënisch.


Cheesemaker mogelijkheden:

*  Geschikt voor alle soorten kaas;

*  Recepten programmeerbaar.


Samengevat, de CheeseMaker produceert op een duurzame manier een breed scala aan kaas. Het proces vereist weinig handenarbeid en is zeer hygiënisch.

Ik ben er erg op gebrand dit project tot een succes te maken en ik hoop dit samen met u te bereiken.


Wat zoek ik:

*  Machinebouwer die het idee wil door ontwikkelen.

*  Financiers die in het project willen participeren.

*  Belangstellende boerenkaas makers die werken met een melkrobot.


Neem contact met me op als u wat voor het project kan betekenen.

Met vriendelijke groet,

Gerard Juurlink


   

Gezocht: Enthousiaste machinebouwer / financier/participant / geïnteresseerden

om de ontwikkeling en vermarkting van de duurzame volautomatische kaasmaakmachine (CheeseMaker) tot een succes te maken.

Bedankt voor uw aandacht.

Mijn naam is Gerard Juurlink. Ik werk al 40 jaar in uiteenlopende functies binnen de zuivelindustrie, waarvan 35 jaar bij DOC (Dutch Original Cheese). Gedurende deze jaren zijn er tal van ontwikkelingen binnen de industrie geweest. Ik ben altijd een van de drijvende krachten achter innovaties geweest bij de bedrijven waarvoor ik werkte.

Nu heb ik het gevoel dat de tijd rijp is voor de volgende stap de innovatieve CheeseMaker: een compacte, volautomatische kaasmakerij rechtstreeks achter de melkrobot.


Mail: Info@dairy-innovation.eu